O universo de "Blood of Bahamut" é bastante peculiar e sombrio. Seus habitantes vivem em cidades construídas sobre os corpos de gigantes adormecidos que, subitamente, acordam e começam a criar pânico entre a população. Para salvar seu mundo, um jovem guerreiro chamado Ibuki, que vive na cidade sob as costas do monstro Giganto, decide lutar ao lado de outros seis guerreiros para preservar seu lar.
A Square-Enix tentou ir além dos limites do hardware do Nintendo DS no game, apresentando batalhas épicas repletas de detalhes, grandes efeitos, muitos monstros e suporte para até quatro jogadores simultâneos em partidas cooperativas. Os combates funcionam em etapas e os usuários devem destruir os gigantes aos poucos, atacando primeiro seus capangas, depois suas armaduras, até chegar a seu núcleo e outros órgãos vitais.
O jogo conta com mais de 130 missões distintas, com 10 gigantes e mais de 100 tipos de variações de monstros. Entre eles, figuras famosas da franquia lendária da Square-Enix, "Final Fantasy", como Ifrit, Shiva e Gilgamesh. Não por acaso, o jogo foi produzido por veteranos da empresa, como Eisuke Yokoyama, de "Final Fantasy XII: Revenant Wings", e Motomu Toriyama, de "Final Fantasy X-2".