"Academy of Champions" traz, depois de 15 anos, o rei Pelé de volta ao mundo dos videogames. Ele é a figura central do jogo que coloca o usuário na pele de um aprendiz em uma escolinha mágica de futebol que deve competir com uma equipe rival, liderada por um professor trapaceiro.
A mecânica básica tem funcionamento similar ao visto na franquia "Mario Strikers", da Nintendo, ainda que mais simples e com algumas inovações. Além do modo Story, que apresenta uma série de desafios ao jogador, há ainda no pacote minigames e questionários para ajudá-lo a criar mais intimidade com a bola.
Durante o modo história você acumula créditos que podem ser usados para comprar acessórios para os jogadores, time e vestiário. A maior parte deles promove diferentes vantagens em campo. Além disso, há pontos que se acumulam e são usados para melhorar as habilidades de seus jogadores. Vale destacar que Pelé já começa o jogo com todas as propriedades no máximo.
Além de Pelé, outras presenças famosas incluem Rayman; os coelhos malucos Rabbids; Sam Fisher, o espião da série "Splinter Cell"; o protagonista de "Prince of Persia" e Altaïr, do primeiro "Assassin's Creed". Todos remodelados para se enquadrar ao estilo de arte do game de futebol.
O jogo tem suporte ao Wii Balance Board para um dos minigames e o Wii MotionPlus pode ser usado para tornar os controles do jogo mais precisos. Mas quem não tem esses acessórios pode ficar tranqüilo, pois a experiência de "Academy of Champions" pode ser aproveitada também com os controles padrão.